今天，邊肖要講（jiǎng）的是重慶一（yī）家超級有意（yì）思的著名川菜館連鎖（suǒ）店！邊肖出生在重（chóng）慶，在重慶（qìng）長（zhǎng）大。魔（mó）術從來不缺食物！邊肖也（yě）是唯一不可辜負的（de）美食！邊肖位於龍湖時（shí）代天街（jiē）寫（xiě）字樓。樓下龍（lóng）湖時（shí）代天街是百萬平方的城市綜合體，商業體量超過60萬平米，“四大商場”，特色餐廳數千家。經過幾年的（de）努力，已經挑選了大大小小幾（jǐ）百家美食餐廳來吃。隻（zhī）有中餐廳百吃不厭，而川菜館卻情有獨鍾（zhōng）！

邊（biān）肖，一個土生（shēng）土（tǔ）長的渝（yú）川美食連鎖店，見證了他（tā）的誕生！能入駐（zhù）龍湖時代天街的商家，就算生意好（hǎo）壞，口味和質量都和街邊小店不一樣，名氣不小的餐廳（tīng）絕對不敢進！經營4年以上的四川餐（cān）飲連鎖，一定是在產品、口味、品牌或者服務上成（chéng）功的！這家有嫩芽和川菜的連鎖餐廳是這樣的。經過四（sì）年的成（chéng）長，在重慶人心（xīn）中有了一定的地位（wèi），是名副（fù）其實（shí）的重慶知名川菜連鎖餐廳！

今天中午正好在餐廳吃（chī）飯，碰見熟人，趕上嫩芽川菜館新品測試！作為（wéi）資深老客戶，邊肖有幸出席（xí）！

裏麵（miàn）新菜，新（xīn）品先行！

扇形骨

第一（yī）道川（chuān）菜:鐵扇公主(扇骨)

一個好（hǎo）吃又有趣的開場，舞台上一個大大的範骨（gǔ），簡直給了1000瓦燈泡的（de）光！我們所有人（rén）都驚呆了！絕對是硬菜，肉很多，好大！一行10個人（rén），基本上所有人都願意（yì）起來。哎喲，真的（de）很好吃！有骨有（yǒu）肉感的一道菜！吃起來微（wēi）辣，有孜（zī）然的香（xiāng）氣（qì）！

第二道川菜:史上無敵南瓜！

生活需要儀式感！

說真的！這個南瓜也是認真的。有人說是南瓜的巔峰。有人說（shuō）是南瓜的高潮。你傻眼了嗎？這不是簡單的大南瓜，南瓜裏麵有肉。整個南（nán）瓜裏麵（miàn）都是小米香管骨，像變魔術一樣！完全想不到（dào）一個完整的南（nán）瓜是怎麽填滿肉的！甜南瓜，再侵軟糯米，生活充滿驚喜！

第三道（dào）川菜:秋葵尖山！

習慣（guàn）了油膩（nì）的食物，一份熱氣騰騰的秋葵就讓人神（shén）清氣爽。這個搭配太完美了。秋葵看起來像四座高山，四周散落著建築。很有詩意，最重要的不（bú）是好看，而是清爽。清蒸係列一點都不油膩，配上小米辣特（tè）別開胃！

第四（sì）道川菜（cài）:羊腿！

冬天感覺少不了這道菜，川菜館冬天排名（míng）第一，絕對是一道熱菜。肉（ròu）質飽滿（mǎn），工藝上采用烤羊的配方，外皮酥脆，內部（bù）肉質細（xì）膩。配有番茄醬和孜（zī）然辣椒麵可（kě）供選擇，還有（yǒu）小盆友愛（ài）吃的薯條！之所以叫（jiào）融合川菜館，是因（yīn）為傳統中（zhōng）有更多人性化風味詞的（de）選擇！

第五道（dào）川菜:烤海鮮！

把鹽、薑、胡椒粉一層一層擦，用炭（tàn）火兩麵烤！

又香（xiāng）又（yòu）嫩又滑，伸出筷子沒人謙虛！

這（zhè）道菜不是我們傳統特色烤魚店的出現。更像是西餐，特別香脆。連骨頭都脆脆的。魚皮的（de）鬆脆不會影響魚的新鮮度。咬下去（qù），每一口都是大（dà）自然的恩賜！

第六道川菜:陳皮牛（niú）肉！

川菜可以說是正宗川菜的代表。很少有人想到用牛肉（ròu）做陳皮，傳統菜肴陳皮兔丁在四川流傳甚廣（guǎng）。這裏的原料經過轉換後，色（sè）澤紅、亮、幹、辣、脆，有濃濃的橘皮（pí）味，辣、香、甜（tián）。不可能用更（gèng）多的文字來（lái）描述那麽多複雜的味道！

肉蝦

薑子（zǐ）牙需要麵（miàn）條。

多層塔樓

後麵很多菜都稱不上美食的（de）名（míng）字！在吃的規律中，味道比什（shí）麽都重要。人生在通（tōng）往巔峰的路上。中國人從來沒有（yǒu）把自己綁在一張無聊的（de）食物（wù）清（qīng）單上。隨著對食物的理解，邊肖不斷試圖尋找改造的靈感。這家著名的四川餐飲連鎖店，你好！感覺人生已經到了巔峰！