會所餐廳裝修（xiū）效果圖(會所（suǒ）餐（cān）廳（tīng）裝修風格圖片大全)
廈門會所級的餐廳，隻看食材和品質，可（kě）以定（dìng）年夜飯

廈門的君豪會所，不僅僅是（shì）外人眼中的（de）高端，更是一個私密的高品質場所（suǒ）。這裏有很多俱樂部級別的餐廳，注重食材、口味和品質，是很多廈門人想（xiǎng）要揭開的麵紗。

蔡家飯堂是一家（jiā）讓我在歲（suì）末大飽眼福，享受美（měi）食的（de）餐廳。巴厘島的風（fēng）情，水係的綿軟，椰樹的搖曳，亭（tíng）台樓閣，曲（qǔ）徑通幽，賦予蔡家飯堂無敵的用（yòng）餐環境，而整個餐廳隻有七個（gè）包廂，雍容大方，從而固定了蔡家飯（fàn）堂商務宴請，私人點餐的地位。

豆瓣瘦肉大米粥汁，豆瓣瘦（shòu）肉大（dà）米粥都是（shì）經過精（jīng）心烹製的，濃鬱粘稠，綠色的汁液（yè）看起來很（hěn）健康，而瘦肉煨出來的甜味物質慢慢融進湯裏。這杯米湯既暖心暖胃，又符合中（zhōng）國人健康的要求。

作為開胃菜的花（huā）椒麻海鮮（xiān），螺肉、小蛤蜊、脆嫩的口感，冰鮮後的冷（lěng）甜，讓（ràng）花椒麻帶來的開胃感難以表達。

我吃過很（hěn）多魚翅，但這次的味道重新定義了頂級食材是什麽。黑鬆露炒蟹（xiè）肉魚翅，Q彈魚翅韌，口感滑嫩。黑鬆露的點綴增加了食材，而這道菜（cài）的味蕾則被賦予了鮮甜蟹肉（ròu）的風味和甜味。

我想說（shuō），我認（rèn）為這種做法很優雅。瑤柱豆豉蒸野生黃魚是一大亮點。野生（shēng）黃花魚有三兩合適的品質，本身肉（ròu）質嫩甜。采用閩南傳（chuán）統醬油配豆豉並不稀奇，但畫龍點睛之處（chù）在於用瑤柱絲（sī）提味，再用五花肉提味。這兩個有（yǒu）力的助攻讓整個（gè）黃（huáng）魚吃起來非常過癮。

鮑魚是經常吃的（de），但（dàn）是生長在寒冷的北方，生長周期長的（de）四大鮑魚還（hái）是第一次（cì）品嚐。更（gèng）嫩更脆。經廚師提前配（pèi）好醬（jiàng）料後，慢燉。上桌的時候是用酒精燙的。這四種大連鮑魚脆、鮮、甜，真的很好吃（chī）。

嫩滑的生蠔本（běn）身鮮甜，醬油的做（zuò）法簡單可口（kǒu），再加（jiā）上肉湯的幫助，生蠔的味道更加（jiā）突出，就算是龐大的生（shēng）命也是百吃不厭。還（hái）有花椒、麻、蒜、牛肉。上品牛肉非常優（yōu）質，口感嫩滑，入口（kǒu）即化。花椒和麻（má）正好襯托出蒜的香味（wèi），牛肉的嫩度和口感才是重點。

香甜嫩滑的波士頓龍蝦肉，外形價值十分引人注目，封帆汁的加入（rù）凝結了甜美的（de）肉質，使口感更加糯滑。這（zhè）道（dào）封帆汁波士頓龍蝦霸氣又精致。

與雞炒飯不同，花雕扒雞的口感（gǎn）和味（wèi）道更上一層樓。雞肉又香又甜，燜飯幹而（ér）不膩。花雕的效果讓整頓飯都充滿了味道，讓我食欲大增。

湯（tāng）湯、滋補紅（hóng）菇、健康雞肉、充滿膠原蛋白的花膠，都（dōu）是南方（fāng）餐桌上不可或缺的。這款色澤豔麗（lì），肉質香甜，美容養（yǎng）顏的紅色美容（róng）湯，寓意來年紅色幸福，健康長壽。

總結這段（duàn）時間（jiān）的（de）享受，這家人真的可以作為年夜飯或者貴客的宴席場所。

全國星級酒（jiǔ）店經（jīng）營數據分析 廈門篇

一、2012-2021年廈門GDP、旅遊收入和遊客人數趨勢（shì）

數據（jù）點評：數據注釋:

廈門GDP呈平穩增長（zhǎng）態勢，2012-2015年增（zēng）速逐漸放緩，之後（hòu）基本保持穩定。2012年至（zhì）2019年，旅遊收入和遊客總（zǒng）數快速穩定增長。受新冠（guàn）肺炎疫情影響，2020年廈門旅遊（yóu）收入和遊客總數分別大幅下降（jiàng）36.8%和30.2%。2021年旅遊（yóu）數據回暖，大概是（shì）疫情前的八九成。

二。2012-2021年廈門星級酒店經營數據分析

(1)廈門（mén）市三星級至五星級酒店經（jīng）營情況統（tǒng）計

(二)五星級酒店經營數據分析

數據點評：數（shù）據注釋:

廈門（mén）市五星級（jí）酒店2012-2021年的平均房價為641元，其中最高為2012年的706元，最低為2021年的529元。從變動態勢來看，2013-2016年平均房價處於小（xiǎo）幅下降趨勢，2017-2019年基本穩定。2020年（nián），受疫情影響，廈門市五星級平均房價同比顯（xiǎn）著下跌16.9%。2021年（nián）繼續走低。出租率方麵，2012-2021年的平均出租率為62.1%，其中最高為2018年的69.3%，最低為2020年的43.7%。從變動分（fèn）析來看，2012-2013年出租率呈下（xià）降狀態，2014-2015年回升後維持穩定，2019年開始下降。受疫情影響，2020年（nián）廈門市五星級酒店出租率大幅度下（xià）滑32.8%。2021年有所回升。RevPAR方麵，2012-2021年的平均RevPAR為402元，其中最高（gāo）為2015年的464元，最低為2020年的238元。從變動分析來看，2013年RevPAR小（xiǎo）幅下降，2014-2015年上升後2016-2019年逐步回落（luò）。2020年，受出租率（lǜ）和房價雙重下（xià）跌影響，五星級RevPAR同（tóng）比大幅下滑44.2%。2021年小幅上（shàng）升。

(3)四星級酒店經營數據分（fèn）析

數據點（diǎn）評：數據注釋:

四星級酒店2012-2021年（nián）的平均房（fáng）價為378元，其中（zhōng）最高為2012年的（de）425元，最低為2020年（nián）的341元。從變動分析來（lái）看，2012-2017年平均房價逐年不斷小（xiǎo）幅下降，隨後平均房價基本（běn）穩定在340-360元的價格區間。出租率方麵，2012-2021年的平均出租率為（wéi）60.7%，其中最高為2017年的69.5%，最（zuì）低為2020年的44.2%。從變動（dòng）分析來看，2012-2019年平均出租率持續在60%-70%的範圍內上下波動。2020年因疫（yì）情四星級出租（zū）率顯著下降27.7%。2021年大約回升至疫情前的八九成水（shuǐ）平。RevPAR方麵，2012-2021年的平均RevPAR為230元，其中最（zuì）高為2012年的281元，最低（dī）為2020年的151元。從變動分析來看，2012-2016年RevPAR呈下降趨勢，2017年小幅上升（shēng）後2018-2019年再度回落。2020年，受疫情（qíng）影（yǐng）響，RevPAR繼續走低，同比大幅（fú）下滑（huá）31.8%。2021年回升25.3%。

(四（sì）)三星（xīng）級酒店（diàn）經營（yíng）數據分析

數據點評：數據注釋（shì）:

三（sān）星級酒店2012-2021年的平均房價為246元（yuán），其中最高為2020年的292元，最低為2015年的220元。從變動趨勢來看，平均房價2012-2015年變化不大，略有下降，2016-2020年呈逐（zhú）年增長趨勢，2020年由（yóu）於隔離酒店采購等原因，廈門三星級酒店（diàn）平均房價同比提升（shēng）11.1%，2021年房價回落。出（chū）租率方麵，2012-2021年的平均出租率為57.3%，其中最高為2017年的67.7%，最低為2020年的39%。從變動分析來（lái）看，出租率2012-2016年整體為（wéi）下降趨（qū）勢，累計下降幅度約17%，2017年出現較大幅度上升，2018-2019年逐漸回落。2020年，受疫情影（yǐng）響，三星級酒店平均（jun1）出租率顯著下滑33.4%。2021年恢複至疫情前的八成水（shuǐ）平。RevPAR方麵，2012-2021年的平均RevPAR為140元，其（qí）中最高為2017年（nián）的（de）167元，最低為2020年的114元。從變動分析來（lái）看，2012-2015年RevPAR呈下降趨勢，2017年上升幅度較大，2018-2019年小幅下跌，2020年因疫情顯著下降26%，2021年同比上升10%。